对灭菌的理解

说到灭菌，大家想到的一定是消毒杀菌，这说的没错，简单的理解就是这个意思，但它还有更加详细的解释，大家一起来听听。

灭菌就是杀死一定物质中的微生物的微生物学基本技术。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。将培养基、发酵设备或其他目标物中所有微生物的营养细胞及其芽胞（或孢子）杀灭或去除，从而达到无菌的过程。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌。

可以说，在我们眼中的消毒杀菌其实那并不是那么简单的，也能看出，对于灭菌的要求还是很严格的。